Skladovanie medu je veľmi podstatná, no zároveň medzi včelármi aj kontroverzná téma. Niektorí včelári skladujú med v nerezových nádobách, iní v plastových nádobách, či hliníkových konvách  v minulosti používaných na prepravu mlieka.

Je skladovanie medu v hliníkových nádobách bezpečné? Mnohí včelári tvrdia, žé áno. Poďme sa ale pozrieť na fakty.

Hliníkový riad vyrábaný z hliníka a jeho zliatin je podľa Výnosu Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR z 9. júna 2003 č. 1799/2003-100, ktorým sa vydáva piata hlava Potravinového kódexu SR upravujúca materiály a predmety určené na styk s potravinami, je možné používať len ak príde do krátkodobého kontaktu s potravinami s pH nižšim ako 4,5.

Podľa odbornej literatúry sa pH medu pohybuje v rozmedzí od 3,95 do 4,10.

Zároveň krátkodobý kontakt je v zmysle citovaného výnosu definovaný ako kontakt kratší ako 4 hodiny, ak ide o kvapaliny a pri ostatných potravinách tuhej konzistencie alebo pastovitej konzistencie do 48 hodín.

V prípade dlhodobého kontaktu s potravinami musí byť povrch hliníkového riadu pokrytý zdravotne nezávadnou povrchovou úpravou.

Na základe vyššie uvedených skutočností Úrad verejného zdravotníctva SR neodporúča skladovať med v hliníkových konvách.

Ak Vás zaujíma viac informácii o skladovaní medu, odporúčam prečítať si článok: Správne skladovanie medu.

MEDÁREŇ Medovicový med 950g Pravý včelí med od včelára.. Product #: SK00021M based on 9 reviews Regular price: $15.00 $15.00

Medovicový med 950g

Značka: MEDÁREŇ

Cena: 15.00 €

Značky: med , medovicovy med

Medovicový med sa vytvára pri premnožení vošiek prevažne na listnatých a zmiešaných porastoch.

V porovnaní s kvetovými medmi obsahujú viac fruktózy a dextrínov, ale hlavne väčšie množstvo minerálnych látok a stopových prvkov. Jedna kávová lyžička medovicového medu obsahuje toľko minerálov a živín, koľko sa skrýva v 2-4 lyžičkách bledého medu.

Medovicový med obsahuje len malé alebo žiadne množstvo peľu, čo ho robí vhodným pre alergikov a astmatikov. Používa sa pri poraneniach a ťažko sa hojacich ranách.

Lenka Vitecká Pridané 18-02-2015 04:53 PM
Úžasný medík!!! Toto je fakt topka! Dakujem velmi pekne za skore dodanie...rada si objednam aj nabuduce
Tomáš Kudlák Pridané 23-01-2018 06:31 PM
Váš medovicový med som kúpil koncom roka na trhu v Bratislave. Keďže sa nám medovicový med minul, objednali sme si ďalší. Objednal som aj svokrovcom, ktorým taktiež neuveriteľne chutí. Držíme palce vašim včielkam, nech aj naďalej robia takú úžasnú prácu.
Jana Rezníková Pridané 20-02-2018 05:21 PM
Najlepší medovicový med, aký som kedy jedla. Nedá sa to slovami opísať, teda ja to neviem :) Držíme palce a určite si objednáme opäť
Juraj Zeman Pridané 11-06-2018 03:18 PM
Ľahôdka! Kúpili sme si u vás medovicový med už druhý krát a môžem povedať, že nič lepšie som ešte nejedol. ĎAKUJEM
Tomáš Zeman Nitra Pridané 09-08-2018 06:21 PM
Tak ničo podobné som už dlho nejedol, waaaaw, ĎAKUJEM PEKNE!!! Kúpim opäť a odorúčam vašu medáreň a medovicový med ďalej
Vladimír Čenteš Pridané 21-10-2018 05:45 PM
Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw, úžasná chuť. Je to rarita! Odporúčame!
Juraj Tomašovič z BB Pridané 18-11-2018 09:42 PM
Kvalita! Rýchle dodanie! Spoľahlivosť! Zabudol som na niečo? :) Už druhý rok podporujeme vašu včeliu farmu a pokiaľ si zachováte doterajšiu kvalitu, s našom podporou môžete počítať aj naďalej...medovicový med je skvelý :)
Stano a Jana Kordošoví Pridané 11-02-2019 09:33 PM
Už dlho sme hľadali kvalitný medovicový med, no mali sme problém s kvalitou. Po ochutnaní tohoto medovicového medu sme pochopoli, že toto je to, čo sme dlhé roky hľadali. Práve sme urobili ďalšiu objednávku, aby sa nám ešte tento výnimočný med ušiel. Prajeme veľa zdravia vašim včielkam :)
Ilja Novakovič Pridané 14-02-2019 10:20 PM
Skvelá chuť, príťažlivá farba. Už sme si kúpili medy 2x cez váš eshop a ani raz ste nás nesklamali. Kúpime si u vás slovenský med aj nabudúce!
Napísať recenziu
ZleExceletné

Facebook komentáre