Rodinná včelia farma MEDÁREŇ

Aké druhy medu poznáme?

med2_vacsi

Druhy včelieho medu môžeme v zásade určiť podľa nasledovných kritérií, alebo ich kombinácií:

  • podľa zdroja, z ktorého včely dorábajú med;

  • podľa prostredia, v ktorom včely dorábajú med; skalný med, brtnícky med atď.

  • podľa daného rodu, druhu a poddruhu včiel dorábajúcich med; bezžihadlová včela Meliponula ferruginea atď.

  • podľa spôsobu spracovania medu človekom; stáčaný med, pastovaný med, lekárnický med atď.

kvetovy_fb

Druhy včelieho medu:

  • Surový med – med, ktorý nebol vytočený a vyčírený, buď ešte v plástoch divých alebo chovaných včiel

  • Čistý med – vyčírený, a inými metódami purifikovaný med, zbavený vosku, propolisu, alebo nečistôt, aký sa dá bežne zakúpiť

  • Brtnícky med – med získaný z brtí, spôsobom odoberania medu zvaným brtníctvo med býva násobne drahší

  • Stáčaný med – získava sa odstreďovaním odviečkovaných plástov pomocou medometu

  • Odkvapkávaný med – narezaním plástov sa uvoľní med, ktorý vteká do zbernej nádoby

  • Tavený med – získaný teplom, zahrievaním plástov

  • Lisovaný med – med získaný stlačením plástu, vytlačením medu, nie odstredením v medomete

  • Pastovaný med – špecifickým postupom vymiešaný kvetový med, tým získa trvácnu krémovitú konzistenciu, je vhodný na natieranie na chlieb

  • Sušený med – špecifickým postupom vysušený med, tuhej konzistencie (aj práškovaný), sušením však stráca niektoré svoje vlastnosti, používa sa ako rýchly, praktický doplnok energie, do čaju, v pekárstve; raritou je prirodzene vytvrdnutý abcházsky skalný med

  • Jednodruhový med – med z nektáru alebo medovice prevažne jedného druhu rastliny (agátový, lipový, repkový, smrekový…)

  • Viacdruhový med – med z nektáru alebo medovice viacerých druhov (ovocný, lúčny, pampový, prériový, savanový, makchiový, púštny, tajgový, tundrový, horský, lesný, džungľový)

  • Kvetový (nektárový) med – má svetlejšiu farbu, z rôznych kvetov bylín, krov, stromov

  • Medovicový med – má tmavšiu farbu, cenený med

  • Zmiešaný med – nektárovomedovicové, medovicovonektárové medy

  • Zmesový med – med zmiešaný z viacerých druhov včelárom

  • Sirupový "med" - med nepochádzajúci z nektáru alebo medovice rastlín, ale z včelárskeho bylinného sirupu, ktorým včelár kŕmi včelstvo, sirup je z liečivých bylín, ktoré inak neposkytujú nektár a nie sú teda včelárskou rastlinou (žihľava), v Poľsku sa tento druh polomedu nazýva ziołomiód

  • Ochutený med – s prídavkom ovocia, orechov, korenín, bylín, sirupov

  • Plástikový med – surový, nevyčírený med v kusoch zaviečkovaných plástov, čím obsahuje aj liečivý propolis, peľ, vosk

  • Med s inými včelími produktmi – ako peľ, propolis, materská kašička (podiel zložky musí byť presne určený)

  • Medicínsky med – certifikovaný med určený priamo na terapeutické účely, s výraznými antibakteriálnymi vlastnosťami (i v prípade nemocničných baktérií), ktoré ich odlišujú od bežných medov, tieto výrazné biologické kvality sú dosiahnuté výberom rastlinného zdroja, z ktorého včelstvo dorába med, zväčša ide o jednodruhový med (Manuka), u nás sa im vlastnosťami blížia medovicové medy, táto certifikácia je však v štádiu rozvoja

  • Lekárnický med – med obohatený farmaceutom o liečivé látky určený na liečenie konkrétneho druhu ochorenia, užíva sa spravidla v oveľa menších množstvách

  • Biomed – med pri ktorého dorábaní sa cieľavedome znemožňuje akýkoľvek vplyv chemických a neorganických faktorov, vrátane zdrojov, z ktorých včely zberajú sladinu a starostlivosti o včelstvo, med ako biomed je vlastne skutočným cieľom každého seriózneho včelára, ale certifikovaný biomed je viacej vecou dôkladnosti zákonov o biovčelárení a zodpovednosti kontrolných orgánov pri preverovaní skutočného stavu biovčelárenia, zároveň o informovanosti spotrebiteľa o ňom

  • Oblastný med – v určitých oblastiach, kde má včelárska rastlina prirodzený biotop, vhodné chránené podmienky, vznikla dlhá tradícia dorábania medu, s výnimočnými kvalitami, med sa stáva známym vo svete ako oblastný med, takýto med je vysoko cenený

Zdroj: https://sk.wikipedia.org/wiki/Med 

Ak by ste radi vyskúšali kvalitný med od slovenského včelára, navštívte náš MEDOVÝ ESHOP.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie